Que faire avec des carottes?

 Que faire avec des carottes?


 Que faire avec des carottes?


Les carottes sont disponibles toute l’année dans les supermarchés. On en trouve encore plus dans les semestres où leur production atteint un pic, à savoir en automne et pendant le printemps. Cuites à la vapeur, bouillies, crues, rôties ou simple ingrédient utilisé dans la préparation des soupes, la, carotte est utilisable de plusieurs façons. 

les carottes doivent être choisies avec soin. Elles se doivent d’être fraîches, avec une couleur vive et des feuilles bien vertes. Les carottes primeurs sont plus fragiles que les autres, elles doivent être conservées 2 jours maximum au réfrigérateur. Les autres carottes peuvent par contre être gardées une semaine au réfrigérateur. La plupart des vitamines des carottes se trouvent sous la peau, il est donc recommandé de les gratter plutôt que de les éplucher. 

 Que faire avec des carottes?

Vos repas pourront être variés car ce légume peut se préparer e différentes façon, en salade la carotte râpée sera rafraîchissante pour vos menus d’été, arrosée d’un jus de citron vous ne grossirez pas d’un gramme,  cuites à la vapeur avec quelques brins de persils ou en purée les carottes accompagneront une viande blanche peu calorique, ou une tranche de jambon de régime, le matin à jeun le jus de carottes vous donnera un coups de fouet et une mine resplendissante. La carotte crue est plus sucrée que la carotte cuite.

Pour chasser la fatigue et retrouver la forme, mettez les carottes au menu ! Ensuite  à vous les petits soins malins ! Les carottes râpées ont des vertus cicatrisantes. Adoucissantes, purifiantes, raffermissantes, elles assouplissent et régénèrent toutes les peaux.

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