Fruits & légumes de saison en Novembre

Fruits & légumes de saison en Novembre

Fruits & légumes de saison en Novembre

  
L'automne est arrivé plus vite que vous ne le pensiez. Bientôt, ce sera déjà l'hiver. 
Les légumes et fruits de saison ont la saveur du feu de cheminée dans la maison et sont aussi colorés que les feuilles qui tombent des arbres. 

Fruit

Fruit-Novembre

Ananas : à manger nature, ou dans les plats sucrés-salés
Kiwi : Petit par la taille, grand par ses qualités, le kiwi mérite une place de choix dans votre alimentation.
Poire : la poire est un excellent fruit, disponible une bonne partie de l'année. Riche en fibres, en minéraux, en vitamine et en antioxydant.
Pomme : le gros classique !
Agrumes : orange, clémentine, mandarine, citron, pamplemousse, pomelo…
Avocat : ce fruit plutôt utilisé dans les recettes salées est non seulement délicieux mais plein de bon gras. 

Légumes

Légumes-Novembre


Pommes de terre : La pomme de terre est un tubercule, consommé comme un féculent. Riche en amidon, elle est une source d'énergie longue durée.
Carotte : en purée, en velouté…
Endive : mal aimée, elle passera peut-être mieux en salade, avec des noix et des cubes de roquefort.
Choux : frisé, blanc, rouge, de Bruxelles, chou-fleur… tu peux vraiment varier les recettes ! Les fleurettes de chou-fleur peuvent servir de crudités pour l’apéro, les choux rouges et blancs peuvent se manger en salade, les frisés se font en potée ou farcis et les choux de Bruxelles poêlés avec un peu de miel !
Courges : toutes les courges sont encore là cet hiver, à manger en soupe ou en gratin.
Épinards : L'épinard est un légume excellent pour la santé !
Mâche : Salade d'hiver par excellence, la mâche est incontournable pour les repas de fêtes ! Mais ne vous privez pas de cette importante source d'omega 3.
Navet : Le navet est un légume racine disponible en toute saison sur les marchés. Riche en vitamine C, il est léger en calories.
Poireau : en soupe, mais aussi à la crème avec du poisson ou de la viande blanche.

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