Comment savoir si un œuf est frais ?

Comment savoir si un œuf est frais ?


Comment savoir si un œuf est frais ?

Lorsque l'on réserve des œufs au réfrigérateur, on oublie parfois leur date de péremption. Pour savoir s'ils sont encore frais ou non,plongez-les dans un verre rempli d'eau. S'ils coulent, ils sont consommables, s'ils sont au milieu du verre c'est limite, et s'ils flottent, ne les consommez pas.

Comment savoir si un œuf est frais ?
Cette petite expérience permet en fait de connaitre la quantité d'air contenue dans l’œuf et donc son 'âge'.
En effet,  À l’extrémité plus ronde de l’œuf, on trouve une petite chambre à air. Quand l’œuf vieillit, la quantité d’air augmente au fur et à mesure que l’humidité s’évapore. Plus l’œuf est vieux, plus il a tendance à flotter. 

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