Salade de pois chiches pour perdre du poids

Les Pois chiches semblent être partout ces derniers temps - et pour une bonne raison: ils sont riches en protéines, en fibres, en acide folique et en zinc. Ils peuvent réduire la graisse corporelle et contribuer à la perte de poids, même si les calories ne sont pas réduites.

Ingrédients

- 1 boîte de pois chiches

- 1 oignon rouge

- 10 grosses tomates cerises

- ¼ concombre

- 1 bouquet de menthe fraîche

- ½ bouquet de basilic

Vinaigrette

- 1 c.à.c jus de pomme

- 1 c.à.c de vinaigre de cidre

- sel

- poivre

- 1 c.à.c jus de citron

- 1 c.à.s d’huile d’olive

Préparation

1- Rincer et égoutter les pois chiches.

2- Peler l’oignon et l’émincer.

3- Couper les tomates cerises en deux.

4- Couper le concombre en petits dès.

5- Dans un saladier, mélanger les pois chiches, l’oignon, les tomates et le concombre.

6- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

7- Mélanger vigoureusement pour créer une émulsion.

8- Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.

9- Hacher les feuilles de coriandre ou de basilic et les rajouter au mélange.

10- Servir bien frais.

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