Salade de pois chiches pour perdre du poids

Salade de pois chiches pour perdre du poids

Salade de pois chiches pour perdre du poids

Les Pois chiches semblent être partout ces derniers temps - et pour une bonne raison: ils sont riches en protéines, en fibres, en acide folique et en zinc. Ils peuvent réduire la graisse corporelle et contribuer à la perte de poids, même si les calories ne sont pas réduites.

Ingrédients

- 1 boîte de pois chiches 
- 1 oignon rouge
- 10 grosses tomates cerises
- ¼ concombre
- 1 bouquet de menthe fraîche
- ½ bouquet de basilic

Vinaigrette

- 1 c.à.c  jus de pomme
- 1 c.à.c de vinaigre de cidre
- sel
- poivre
- 1 c.à.c jus de citron 
- 1 c.à.s  d’huile d’olive

Préparation

1- Rincer et égoutter les pois chiches.
2- Peler l’oignon et l’émincer.
3- Couper les tomates cerises  en deux. 
4- Couper le concombre en petits dès.
5- Dans un saladier, mélanger les pois chiches, l’oignon, les tomates et le concombre.
6- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
7- Mélanger vigoureusement pour créer une émulsion.
8- Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.
9- Hacher les feuilles de coriandre ou de basilic et les rajouter au mélange.
10- Servir bien frais.

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