Recette du pain marocain
Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de semoule fine
- 1/2 c à café de sel
- 1c à soupe de lait en poudre
- 1c et demi à soupe de sucre
- 1 c de levure de boulanger
- 1 c à soupe de beurre
- Eau tiède
Préparation
1- Mélanger tout les ingrédients sec puis vous ramassez avec de l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte soit homogène et qui ne colle pas.
2- Pétrir pendant 10 minutes au moins, le pétrissage et la qualité de la farine ou de la semoule sont des éléments très importants pour réussir le pain.
3- Laisser doubler de volume.
4- Formez des petites boules et trompez les dans l'eau ensuite la farine déposer les sur un plateau.
5- Abaisser les boules.
6- recouvrir avec un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède pendant une bonne demi-heure, jusqu'a ce que les galettes doublent de volume.
7- Enfourner dans un four préchauffé à 200 ° pendant 25 à 30 min.
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