Crème à l'orange, facile et pas cher
Ingrédients
- 50 cl de jus d'orange (éventuellement orange + citron)
- 3 œufs
- 70 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 verre d'eau
Préparation
1- Mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre, le jus d’orange, le jus de citron, la maizena et le verre d'eau dans une casserole à fond épais, fouetter pour dissoudre le sucre.
2- Tourner sans arrêt jusqu’à obtenir la consistance d'une crème anglaise
3- Monter les blancs en neige puis les ajouter à la crème délicatement.
4- Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer jusqu’à consistance ferme.
5- Se conserve jusqu’à 1 semaine.
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