Crème au citron facile

Crème au citron facile

Ingrédients

- 4 citrons de taille moyenne

- 100 g de sucre semoule

- 3 œufs

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation

1- Réunir dans une casserole, les zestes, le jus de citron, le sucre en poudre.

2- Ajouter les œufs entiers et cuire à feu doux tout en mélangeant au fouet.

3- Il ne faut pas atteindre l'ébullition. Lorsque la préparation  devient  onctueuse, incorporer le beurre coupé en dés.

4- Recouvrir la crème au citron de meringue puis enfourner la tarte à 120°C/150°C jusqu’à ce que la meringue dore (environ 10 minutes).

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Author : Unknown

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