Comment faire de l'huile de noisette a la maison?

Comment faire de l'huile de noisette a la maison?


Comment faire de l'huile de noisette a la maison?


La noisette contient environ 65 % d’huile; de tous les fruits oléagineux, c'est le plus digeste.Il faut environ 2,5 kg de noisettes pour extraire un litre d'huile de couleur jaune pâle.

Pour fabriquer votre huile de noisettes,vous devez passer par trois étapes:

Etape 1 - Le broyage de noisette 

1-  Vous devez désormais moudre les noisette. Pour cela vous devez vous servir d'un pilon ou d'un moulin à meule.
2- Broyez très finement les noisettes.

Comment faire de l'huile de noisette a la maison?

Etape 2- Le fourneau

1- Mettez les dans une casserole et faîtes chauffer, tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte.
 ---> Ne jamais dépasser les 50° car au dessus les propriétés de l'huile de noisettes ne sauront plus du tout les mêmes. 

Etape 3- La pression de l'huile

1- Lorsque la préparation est prête, on va pouvoir la presser afin d'obtenir l'huile
1- Pressez votre huile dans un récipient et laissez la décanter au moins 24 heures. 
2- Filtrez votre huile, par exemple avec un filtre à café, pour enlever tous les petits résidus qui pouvaient s'y trouver.

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