Quels sont les aliments riches en fer ?

Quels sont les aliments riches en fer ? les aliments riches en fer

1,62 milliards d’individus souffrent d’un manque de fer susceptible d’induire fatigue, fragilité ou faiblesse musculaire. Pour pallier cette carence qui touche principalement les femmes, certains aliments valent mieux que d’autres.

Les viandes rouges

En plus d’un taux élevé de protéines, 100 g de bœuf apportent aux alentours de 5 mg de fer soit deux fois plus que les viandes blanches (veau ou volailles). Astuce : si vous préférez les viandes blanches, choisissez les parties plus foncées (comme les cuisses), qui sont les plus riches en fer.

La betterave

La betterave est un remède naturel contenant du cuivre, fer et vitamines B.

Épinards

Les épinards sont une précieuse source de fer de haute qualité. Après leur absorption, cet aliment contribue à la formation de l'hémoglobine et de globules rouges.

Amandes

Les amandes contiennent une bonne quantité de cuivre. Le cuivre agit, en complément du fer et des vitamines, comme un catalyseur dans le processus de synthèse de l'hémoglobine.

La grenade

les aliments riches en fer
La grenade contient du fer et du calcium. Elle est riche, en minéraux comme le potassium et le cuivre. La grenade augmente l’hémoglobine dans votre sang et soutient une bonne circulation sanguine. 

Noix

Elles sont une excellente source de fer et vous aideront à booster facilement le niveau de ce minéral dans votre organisme.

Améliorer l’absorption du fer

tomates, brocoli, poivrons ,oranges, pamplemousses et kiwi,sont riches en vitamine C .
La vitamine C est nécessaire pour absorber le fer.

Aliments à éviter pendant une cure riche en fer

Il existe des aliments qui gênent l’assimilation du fer comme le thé ou le café, il est conseillé d’en réduire leur consommation après un repas riche en fer pour ne pas en perdre les bénéfices.


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