Soupe aux épinards et camembert

Soupe aux épinards et fromage

Soupe aux épinards et fromage

Ingrédients(pour 4 personnes)

- 200 g d'épinards
- 100 g de carottes
- 2 gousses d'ail
- 10 brins de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1/4 de camembert
- Sel
- Poivre

Préparation

1- Faites chauffer les épinards ,la ciboulette avec l'ail et l'huile d'olive dans une casserole à feu doux pendant 1 min.

2- Ajoutez les carottes et recouvrez d'eau à niveau.

3- Laissez mijoter à couvert pendant 15 min.

4- Remuez le tout et mixez.

5- salez, poivrez, Goûtez pour ajuster l'assaisonnement.

6- Coupez le camembert en petits dés.

7- Servez ce velouté aux épinards dans des bols, répartissez les dés de fromage et donnez un tour de moulin de poivre.

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