Crème au lait de coco

Crème au lait de coco

Crème au lait de coco

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 œufs
50g de sucre
20 cl de lait de coco
1/2 sachet sucre vanillé
noix de coco râpée

Préparation

1- Mélangez les œufs avec le sucre. Fouettez jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le lait de coco et la vanille.

2- Versez le mélange dans 4 ramequins individuels.

3- Faites cuire environ 35 min dans le four préchauffé à 180°c.

4- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : si la crème n’attache pas, c’est qu’elle est prête.

5- Parsemez de noix de coco râpée. Servez ce dessert à peine tiède ou froid.

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