Recette Pâte à tarte rapide

Recette Pâte à tarte rapide

Recette Pâte à tarte rapide

Ingrédients ( pour 8 personnes)

- 250 g de farine de blé
- 125 g de beurre (margarine ou astra préférable)
- 1/2 cuillère de sel
- un peu d'eau froide

Préparation

1- Commencez par mélanger la farine de blé et le sel fin dans un saladier.
2- Creusez un puits au centre et ajoutez-y 125 g de beurre ( Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade) et l’eau froide.
3- Malaxez bien le mélange avec vos mains, pendant plusieurs minutes, jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse et homogène.
4- Lorsque votre boule est lisse et homogène, couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez la boule de pâte au frais pendant 30 minutes minimum avant son utilisation.
5- Au bout de ce temps, la pâte à tarte (salée) est prête !

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