Quiche au poulet et poireau
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
- Huile d olive
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
- 3 œufs
- 3 gros poireaux
- 2 gros blancs de poulets (400 g)
- 1 pot de crème fraiche
- 1 pâte feuilleté
Préparation
0- Préchauffez le four à 170°C.
1- Lavez et coupez les extrémités des poireaux pour garder que les blancs et un peu de vert. Coupez en tronçons puis réservez.
2- Couper le poulet en dés et le faire dorer dans l’huile. Saler et poivrer. Laisser refroidir à température ambiante.
3- Dans un saladier, battre les œufs, la crème, sel et poivre.
4- Prenez votre moule à tarte. Déroulez votre pâte feuilletée. Piquez le dessus avec une fourchette. Foncez la pâte dans le moule.
5- Ajoutez le mélange poulet poireau . Versez le mélange à la crème par dessus. Parsemez avec l'emmental râpé puis avec des graines de tournesol.Rajouter le gruyère.
6- Enfournez pendant 30 minutes.
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