Les gombos en vinaigrette : simplicité et saveurs
Ingrédients (pour 3-4 personnes)
- 250g de gombos (valeur nutritive de gombo)
- 1 gousse d’ail
- 3cs d’huile de tournesol
- 1cs de vinaigre blanc
- 1cs du citron vert
- 1cc de miel
- 1cc de moutarde
Préparation
1- Cuire les gombos 30 ou 40 minutes, le temps qu’ils soient bien tendres.
2- Les refroidir sous l’eau, les assécher et les mettre à mariner dans une vinaigrette composée d’huile, de vinaigre ou de jus de citron, de moutarde, d’un peu de miel et d’ail haché.
3- Servir ce plat bien froid.
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