Une recette simple allégée - Madeleine
Ingrédients
- 5cL de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de beurre allégée fondue
- 50g de sucre ou l'équivalent du édulcorant
- 150g de farine de blé
- 2 œufs + 1 blanc d'oeuf
Préparation
1- Battre les œufs et le sucre édulcorant jusqu'à que le mélange blanchisse. Fouetter.
2- Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger.
3- Mélanger la levure à la farine et l'incorporer au reste mélange.
4- Un peu de zeste de citron ,c'est selon le goût.
5- Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !). Et enfourner à four chaud à 180°C (therm.6) pendant dix minutes.
Bon appétit! Elle s'accompagnera à merveille avec un bon café ou une salade de fruit !
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